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So schmeckt der Bio Lupinenkaffee von earlybird coffee
Unser Bio Lupinenkaffee schmeckt mild, leicht nussig und erinnert an einen sanften Filterkaffee – wenig bitter, mit einer feinen Süße aus der Lupine selbst.
Was ihn anders macht als andere Lupinenkaffees: die schonende Trommelröstung. Die meisten Lupinenkaffees werden zu dunkel geröstet und schmecken dann nach Malz oder verbrannter Brotkruste. Wir rösten langsam und schonend, damit die nussig-süße Note der Süßlupine erhalten bleibt.
Pur getrunken nimmst du eine warme, leicht karamellige Note wahr. Mit Milch oder pflanzlichen Alternativen wie Soja oder Hafer-Drink wird er runder und cremiger. Er funktioniert in der Tasse wie ein Café crème, ohne Koffein.
So bereitest du den Lupinenkaffee zu
Lupinenkaffee bereitest du wie klassischen Kaffee zu – in Filtermaschine, French Press, Herdkanne (Bialetti) oder Siebträger. Eine spezielle Maschine brauchst du nicht.
Eine Sache solltest du wissen: Die Lupine quillt beim Aufbrühen etwas stärker als Kaffeebohnen. Deshalb dosierst du sparsamer als gewohnt.
Unsere Empfehlung pro Tasse
Filtermaschine / French Press / Handfilter: ca. 10 g auf 200 ml Wasser, Mahlgrad mittel-grob
Herdkanne (Bialetti): Mahlgrad mittel, Kanne nicht überfüllen, denn Lupine quillt
Siebträger: Mahlgrad fein, ca. 7-9 g pro Sieb, etwas weniger als bei Espresso
Lupinenkaffee im Kaffeevollautomaten zubereiten? Da Lupinenkaffee beim Brühen stärker quillt als herkömmliche Kaffeebohnen, raten wir von der Zubereitung im Kaffeevollautomaten ab, einfach um Verstopfung zu vermeiden.
Unser Tipp: Taste dich an die Menge ran. Weniger ist oft mehr. Die Lupine entfaltet ihren Geschmack auch bei sanfter Dosierung.
Und für extra Cremigkeit kannst du deinen Lupinenkaffee mit Kuhmilch oder pflanzlichen Alternativen wie Hafer-, Soja- oder Mandeldrink genießen.
Land: Deutschland Anbau: kontrolliert biologischer Anbau Sorte: Weiße Süßlupine
Unsere Süßlupinen wachsen bei landwirtschaftlichen Partnerbetrieben in Mecklenburg-Vorpommern, Thüringen und Franken. Anbau, Ernte und Verarbeitung passieren in Deutschland. Die Transportwege bleiben damit kurz.
Süßlupinen sind eine bodenbau-freundliche Kulturpflanze: Sie binden Stickstoff im Boden und verbessern dadurch die Bodenqualität für die nachfolgende Frucht. Heißt für dich: gut für deinen Kaffee und gut für die Felder, auf denen sie wächst.
Geröstet wird die Süßlupine bei uns schonend im Trommelröster. Die gleiche Art von Röster, die wir auch für unsere Bohnenkaffees nutzen. Längere Röstzeit, niedrigere Temperatur, weniger Bitterkeit.
Lupinenkaffee ist ein koffeinfreier Kaffeeersatz aus gerösteten Süßlupinen, einer Hülsenfrucht, die in Deutschland angebaut wird. Im Geschmack erinnert er an einen milden Filterkaffee, ist aber von Natur aus koffeinfrei. Wir nutzen ausschließlich Bio Süßlupinen aus Mecklenburg-Vorpommern, Thüringen und Franken.
Unser Bio Lupinenkaffee schmeckt mild und leicht nussig, mit einer feinen natürlichen Süße. Er ist wenig bitter und erinnert an einen sanften Filterkaffee. Anders als viele Lupinenkaffees, die durch starke Röstung malzig schmecken, behält unsere schonende Trommelröstung die nussige Lupinen-Note vorn. Am besten einfach mal probieren.
Ja. Süßlupinen enthalten von Natur aus kein Koffein. In Deutschland darf ein Produkt als koffeinfrei bezeichnet werden, wenn der Koffeingehalt unter 0,1 % liegt, bei reinem
Lupinenkaffee ist er null.
Lupinenkaffee enthält von Natur aus kein Koffein und wird deshalb häufig als Alternative gewählt, wenn Koffein gemieden werden soll, wie etwa in der Schwangerschaft, in der Stillzeit oder abends.
Für eine individuelle Einschätzung empfehlen wir, mit deinem Arzt oder deiner Hebamme zu sprechen, weil Lupine als Hülsenfrucht zu den deklarationspflichtigen Allergenen zählt.
Lupinenkaffee bereitest du wie klassischen Kaffee zu. Dosiere etwas sparsamer als gewohnt: rund 10 g auf 200 ml Wasser. Die Lupine quillt beim Aufbrühen stärker als Kaffeebohnen, deshalb reicht weniger Pulver für ein rundes Ergebnis.
Unser Lupinenkaffee ist glutenfrei, sojafrei und rein pflanzlich. Süßlupinen enthalten aber natürliche Lupinenproteine, die zu den potenziellen Allergenen zählen. Bei Hülsenfrucht-Allergie (z. B. gegen Erdnuss oder Soja) besteht ein Kreuzreaktions-Risiko. In dem Fall bitte vor dem Probieren mit deinem Arzt sprechen.
Die Lupine wächst direkt hier bei uns in Deutschland. Keine langen Transportwege, keine tropischen Anbaugebiete, stattdessen heimische Landwirtschaft mit kurzen Lieferketten. Außerdem braucht die Süßlupine wenig Wasser, ist bienenfreundlich und verbessert sogar den Boden, auf dem sie wächst.
Im Vergleich zur sensiblen Kaffeepflanze, die rund um den Äquator unter teils schwierigen Bedingungen angebaut wird, ist die Lupine ein echter Nachhaltigkeitsprofi. Und das Beste? Sie schmeckt auch noch richtig gut.
Lupinenkaffee ist also nicht nur eine koffeinfreie Alternative, sondern auch ein Schritt in Richtung bewussterer Kaffeegenuss.
So schmeckt der Bio Lupinenkaffee von earlybird coffee
Unser Bio Lupinenkaffee schmeckt mild, leicht nussig und erinnert an einen sanften Filterkaffee – wenig bitter, mit einer feinen Süße aus der Lupine selbst.
Was ihn anders macht als andere Lupinenkaffees: die schonende Trommelröstung. Die meisten Lupinenkaffees werden zu dunkel geröstet und schmecken dann nach Malz oder verbrannter Brotkruste. Wir rösten langsam und schonend, damit die nussig-süße Note der Süßlupine erhalten bleibt.
Pur getrunken nimmst du eine warme, leicht karamellige Note wahr. Mit Milch oder pflanzlichen Alternativen wie Soja oder Hafer-Drink wird er runder und cremiger. Er funktioniert in der Tasse wie ein Café crème, ohne Koffein.
So bereitest du den Lupinenkaffee zu
Lupinenkaffee bereitest du wie klassischen Kaffee zu – in Filtermaschine, French Press, Herdkanne (Bialetti) oder Siebträger. Eine spezielle Maschine brauchst du nicht.
Eine Sache solltest du wissen: Die Lupine quillt beim Aufbrühen etwas stärker als Kaffeebohnen. Deshalb dosierst du sparsamer als gewohnt.
Unsere Empfehlung pro Tasse
Filtermaschine / French Press / Handfilter: ca. 10 g auf 200 ml Wasser, Mahlgrad mittel-grob
Herdkanne (Bialetti): Mahlgrad mittel, Kanne nicht überfüllen, denn Lupine quillt
Siebträger: Mahlgrad fein, ca. 7-9 g pro Sieb, etwas weniger als bei Espresso
Lupinenkaffee im Kaffeevollautomaten zubereiten? Da Lupinenkaffee beim Brühen stärker quillt als herkömmliche Kaffeebohnen, raten wir von der Zubereitung im Kaffeevollautomaten ab, einfach um Verstopfung zu vermeiden.
Unser Tipp: Taste dich an die Menge ran. Weniger ist oft mehr. Die Lupine entfaltet ihren Geschmack auch bei sanfter Dosierung.
Und für extra Cremigkeit kannst du deinen Lupinenkaffee mit Kuhmilch oder pflanzlichen Alternativen wie Hafer-, Soja- oder Mandeldrink genießen.
Land: Deutschland Anbau: kontrolliert biologischer Anbau Sorte: Weiße Süßlupine
Unsere Süßlupinen wachsen bei landwirtschaftlichen Partnerbetrieben in Mecklenburg-Vorpommern, Thüringen und Franken. Anbau, Ernte und Verarbeitung passieren in Deutschland. Die Transportwege bleiben damit kurz.
Süßlupinen sind eine bodenbau-freundliche Kulturpflanze: Sie binden Stickstoff im Boden und verbessern dadurch die Bodenqualität für die nachfolgende Frucht. Heißt für dich: gut für deinen Kaffee und gut für die Felder, auf denen sie wächst.
Geröstet wird die Süßlupine bei uns schonend im Trommelröster. Die gleiche Art von Röster, die wir auch für unsere Bohnenkaffees nutzen. Längere Röstzeit, niedrigere Temperatur, weniger Bitterkeit.
Lupinenkaffee ist ein koffeinfreier Kaffeeersatz aus gerösteten Süßlupinen, einer Hülsenfrucht, die in Deutschland angebaut wird. Im Geschmack erinnert er an einen milden Filterkaffee, ist aber von Natur aus koffeinfrei. Wir nutzen ausschließlich Bio Süßlupinen aus Mecklenburg-Vorpommern, Thüringen und Franken.
Unser Bio Lupinenkaffee schmeckt mild und leicht nussig, mit einer feinen natürlichen Süße. Er ist wenig bitter und erinnert an einen sanften Filterkaffee. Anders als viele Lupinenkaffees, die durch starke Röstung malzig schmecken, behält unsere schonende Trommelröstung die nussige Lupinen-Note vorn. Am besten einfach mal probieren.
Ja. Süßlupinen enthalten von Natur aus kein Koffein. In Deutschland darf ein Produkt als koffeinfrei bezeichnet werden, wenn der Koffeingehalt unter 0,1 % liegt, bei reinem
Lupinenkaffee ist er null.
Lupinenkaffee enthält von Natur aus kein Koffein und wird deshalb häufig als Alternative gewählt, wenn Koffein gemieden werden soll, wie etwa in der Schwangerschaft, in der Stillzeit oder abends.
Für eine individuelle Einschätzung empfehlen wir, mit deinem Arzt oder deiner Hebamme zu sprechen, weil Lupine als Hülsenfrucht zu den deklarationspflichtigen Allergenen zählt.
Lupinenkaffee bereitest du wie klassischen Kaffee zu. Dosiere etwas sparsamer als gewohnt: rund 10 g auf 200 ml Wasser. Die Lupine quillt beim Aufbrühen stärker als Kaffeebohnen, deshalb reicht weniger Pulver für ein rundes Ergebnis.
Unser Lupinenkaffee ist glutenfrei, sojafrei und rein pflanzlich. Süßlupinen enthalten aber natürliche Lupinenproteine, die zu den potenziellen Allergenen zählen. Bei Hülsenfrucht-Allergie (z. B. gegen Erdnuss oder Soja) besteht ein Kreuzreaktions-Risiko. In dem Fall bitte vor dem Probieren mit deinem Arzt sprechen.
Die Lupine wächst direkt hier bei uns in Deutschland. Keine langen Transportwege, keine tropischen Anbaugebiete, stattdessen heimische Landwirtschaft mit kurzen Lieferketten. Außerdem braucht die Süßlupine wenig Wasser, ist bienenfreundlich und verbessert sogar den Boden, auf dem sie wächst.
Im Vergleich zur sensiblen Kaffeepflanze, die rund um den Äquator unter teils schwierigen Bedingungen angebaut wird, ist die Lupine ein echter Nachhaltigkeitsprofi. Und das Beste? Sie schmeckt auch noch richtig gut.
Lupinenkaffee ist also nicht nur eine koffeinfreie Alternative, sondern auch ein Schritt in Richtung bewussterer Kaffeegenuss.
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Gute Bohnen
Wenig bitter, viel Geschmack.
Schonend geröstete Süßlupine: mild im Geschmack, wenig bitter, ähnlich wie Filterkaffee. Von Natur aus koffeinfrei.
Einfach gemacht
Kaffee, der zuverlässig gelingt.
Für jeden Tag gemacht. Ob Filter, Herdkännchen oder French Press – zubereitet wie herkömmlicher Kaffee.
Ehrlich gemeint
Bio, transparent, verantwortungsvoll.
Nachvollziehbar vom Anbau bis zur Röstung. Wir sind ehrlich mit dir, auch wenn's unbequem ist. Das gehört für uns dazu.
Bio Süßlupinen aus Deutschland. Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006).
Kleines Team aus Stuttgart
Wir entwickeln Kaffee-Blends, suchen passende Bohnen aus und trauen uns auch an Neues wie Kapseln aus 100% Pflanzenfasern oder unseren Lupine Blend.
Wir sind für dich da
Du erreichst uns am besten per E-Mail an info@earlybird-coffee.de, Mo–Fr von 9 bis 15 Uhr. Jemand von uns meldet sich persönlich, meist innerhalb von 24 Stunden.
