Bio Perlbohnen Kaffee Tansania: alle Details im Blick
| Country |
Tanzania
|
| Roast Level |
94 |
| Region |
Mbinga District, Ruvuma Province |
| Altitude |
1.450 - 1.800 meters |
| Varieties |
Bourbon (N5, N39) |
| Processing |
Fully washed
|
Volltreffer! für deinen Vollautomaten – Bio Perlbohnen aus Tansania
Das Runde muss ins Eckige, oder wie war das? Zum Auftakt der Fußball-EM landest du mit unserer neuen Special Edition einen Volltreffer! in deinem Vollautomaten: Perlbohnen aus Tansania liefern dir siegessichere Koffein-Kicks – wenn's am Vorabend mal wieder in die Verlängerung ging ;-)
Die Perlbohnen aus dem Hochland Tansanias sind eine Kaffee-Spezialität mit einzigartigem Geschmack: Ein voller, kräftiger Körper, der von zart fruchtigen Beerennoten begleitet wird.
Neben ihrem herausragenden Aroma weisen die tansanischen Perlbohnen eine weitere Besonderheit auf: Sie sind (fast) ballrund. Dieser Eigenart verdanken sie nicht nur ihren Namen. Ihre besondere Form war es auch, die uns dazu inspiriert hat, diesen EM-Spezialitätenkaffee zu kreieren.
Bio Perlbohnen aus Tansania kaufen – eine seltene Spezialität für Kaffee-Liebhaber:innen
Wir earlybirds entführen unsere Kaffee-Fans immer gerne auf geschmackliche Entdeckungsreisen. Mit unserem EM-Spezialitätenkaffee tauchen wir ein in die Welt der Perlbohne.
Für gewöhnlich enthält eine Kaffeekirsche zwei Samen, die Kaffeebohnen. Im Gegensatz dazu wächst die Perlbohne in der Kaffeekirsche sozusagen als Einzelkind heran. Das verleiht ihr eine runde, statt der üblichen einseitig abgeflachten Form.
Perlbohnen treten häufiger an den Enden der Zweige von Kaffeepflanzen auf. Bei der Ernte werden die besonderen Bohnen meist einzeln aussortiert und für sich genommen verarbeitet.
Der reichhaltige und intensive Geschmack zählt zu den herausragenden Vorzügen von Peaberries, wie die Perlbohnen in Kaffee-Kreisen auch genannt werden. Zusätzlich dazu können sie, aufgrund ihrer runden Form, gleichmäßiger geröstet werden.
Für unseren Volltreffer! haben wir die tansanischen Perlbohnen vergleichsweise hell geröstet. Auf diese Weise erhalten neben der Röstaromatik der volle, kräftige Körper sowie die fruchtigen Aromen der Perlbohnen geschmacklichen Raum.
Die Herkunft der tansanischen Bio Perlbohnen: Zurück zum Ursprung des Kaffees
Die Perlbohnen wachsen im Hochland Tansanias auf einer Höhe von 1.450 bis 1.800 Metern über dem Meeresspiegel. Die Region Ruvuma ist nach dem Fluss Ruvuma benannt, der den größten Teil der südlichen Grenze zu Mosambik bildet.
Typisch für diese Kaffeeregion sind der vulkanische Lehmboden und die steilen Hänge. Die Farmer in dieser Gegend setzen auf von Schattenbäumen durchmischte Plantagen und biologischen Anbau. Die Perlbohnen gedeihen hier im Einklang mit der regionalen Flora und Fauna zwischen Akazien, Bananenstauden und verschiedenen einheimischen Baumarten.
In der Ruvuma-Region wird seit den 50er Jahren Kaffee angebaut. Im Fokus steht die Qualität des Kaffees: Er wird von Hand gepflückt, sortiert und durch geschultes Personal gewaschen und weiterverarbeitet.
Entdecke den einzigartigen Geschmack der Perlbohnen: vollmundiger Körper & zart fruchtige Beerennoten
Charakteristisch für die tansanischen Perlbohnen ist ein voller, kräftiger Körper. Der Kaffee schmeckt ausgewogen, weckt Erinnerungen an schwarzen Tee und Limette und weist eine helle Süße auf. Besonders im Abgang entfalten sich zart fruchtige Beerennoten.
Das macht unseren Spezialitätenkaffee so einzigartig: beste Qualität, maximale Transparenz, purer Genuss
Bei earlybird coffee findest du regelmäßig neue limitierte Special Editions, die der höchsten verfügbaren Kaffeequalität entspringen. Wir beziehen diese Kaffees in kleinsten Mengen direkt von den Farmern mit dem gezielten Fokus auf Qualität, Transparenz und Geschmack. Anschließend werden sie per Hand geröstet und möglichst frisch versendet.
„Spezialitätenkaffee“ ist kein geschützter Begriff und viele Kaffeeanbieter schmücken ihre Produkte mit Worthülsen wie „Premium Kaffee“, „Spitzen-Kaffee“ oder „Speciality Coffee“. Dabei lässt sich an recht klaren, objektiven Kriterien erkennen, wie ehrlich es ein Kaffeeunternehmen wirklich meint.
Denn die Bezeichnung „Spezialitätenkaffee“ ist ein Bekenntnis zur Herkunft, Reinheit und Qualität des Rohkaffees. Er steht für eine gesunde, faire Beziehung zum Erzeuger und das Offenlegen der Lieferkette von der Kaffeekirsche bis in deine Tasse.
Aus diesem Grund findest du weiter oben auf dieser Seite umfassende Informationen zu den Varietäten, den Anbaubedingungen in der Region, den Grundsätzen der kultivierenden Kooperative(n), der Aufbereitung, der Rösttiefe und mehr. Unsere Special Editions erfüllen die Kriterien, die an so genannte Spezialitätenkaffees gestellt werden.
