Ohne Koffein, dafür mit viel Aroma – unser schonend und biologisch entkoffeinierter Kaffee.

Bio Kaffee Entkoffeiniert – koffeinfrei, aber voller Geschmack

Kaffee ohne Koffein, der nicht nach Kompromiss schmeckt? Genau darum geht’s bei unserem Bio Kaffee Entkoffeiniert.

Mit den koffeinfreien Kaffeebohnen von earlybird coffee ist es unser Ziel, deine bisherigen Erwartungen an einen entkoffeinierten Kaffee zu übertreffen. Ein koffeinfreier Kaffee, der dich geschmacklich genauso begeistert wie seine koffeinhaltigen Kollegen.

Was unseren entkoffeinierten Kaffee besonders macht

Dank der sorgfältigen Auswahl hochwertiger 100% Bio Arabica Bohnen und der schonenden Entkoffeinierung im natürlichen CO₂-Verfahren bleibt das erhalten, worauf es ankommt: volles Aroma und feine Nuancen.

Unsere koffeinfreien Kaffeebohnen werden mit dem biologischen CO₂-Verfahren entkoffeiniert, da es für uns die beste und natürlichste Methode darstellt, um Koffein zu entziehen, ohne die wertvollen Aromen zu zerstören.

Die schonende Trommelröstung bringt anschließend die Aromen besonders schön zur Geltung für einen ausbalancierten, kräftig-aromatischen Geschmack mit dezenten Fruchtnoten.

Für alle, die vollen Geschmack ohne Koffein suchen:

✓ Kräftig & ausgewogen: kräftige Basis, sanfte Süße, dezente Frucht

✓ Kein Koffein, aber kein Kompromiss: durch schonende Entkoffeinierung im biologischen CO₂-Verfahren

✓ Wenig bitter, viel Charakter: dank schonender, mittlerer Langzeitröstung in der Trommel

✓ Für alle Momente, in denen Koffein keine Rolle spielt: ob am Abend, in der Schwangerschaft oder einfach, weil du koffeinfreien Genuss bevorzugst

✓ Frisch geröstet in kleinen Chargen: für bestes Aroma sowie Qualität

Lust auf noch mehr koffeinfreien Genuss?

Du möchtest noch eine Alternative ausprobieren, die ganz ohne Koffein und Kaffee auskommt? Dann entdecke auch unseren Lupinenkaffee!

Er ist 100 % koffeinfrei, basiert auf heimischen Bio-Lupinen aus Deutschland und bietet ein besonders mildes, nussiges Geschmackserlebnis. Probier es doch mal aus!

Zubereitung: So schmeckt entkoffeinierter Kaffee richtig gut

Unser entkoffeinierter Bio Kaffee ist ein echter Allrounder. Du kannst ihn mit nahezu jeder Methode zubereiten, die dir Freude macht.

Besonders gut macht er sich als Filterkaffee: Ob mit der klassischen Filterkaffeemaschine, dem Handfilter, der French Press, der Chemex oder AeroPress – du bekommst einen vollmundigen, aromatischen Kaffee ohne Koffein.

Aber auch im Vollautomaten funktioniert er hervorragend und ist somit ideal für alle, die es gerne unkompliziert mögen.

Unsere Tipps für maximalen Genuss:

• Kaffeepulver sparsam dosieren: 50g Kaffeepulver auf 1 Liter Wasser
• Mahle deine Bohnen frisch: feiner Mahlgrad ist ideal für Filter, mittel für French Press, Chemex und für den Vollautomaten
• Verwende gefiltertes Wasser: für einen klareren Geschmack
• Bewahre die entkoffeinierten Bohnen kühl, dunkel & luftdicht auf: am besten in unserer earlybird Kaffeedose

Finde deine Lieblingszubereitung für die entkoffeinierten Kaffeebohnen

Und wie immer gilt: Geschmäcker sind verschieden. Für uns gibt es kein Richtig oder Falsch. Probier dich durch, sei neugierig und finde heraus, wie dir dein koffeinfreier Kaffeegenuss am besten schmeckt. Viel Freude beim Durchtesten!

Von der Bohne zum Genuss: Die Reise unseres entkoffeinierten Kaffees

Auf einen Blick:

• Kaffeesorte: 100% Bio Arabica Bohnen | Single Origin
• Herkunft: Lamas-Provinz im Nordosten von Peru
• Kooperative: Oro Verde, gegründet von Kleinbauernfamilien zur Förderung fairer Vermarktung
• Anbaumethode: ökologisch, in Mischkultur unter Schattenbäumen
• Ernte: schonend von Hand gepflückt, sortiert und sonnengetrocknet
• Umweltschutz: Kompostierung der Kaffeekirschenreste, Förderung der Biodiversität

Die peruanischen Bio-Arabica-Kaffeebohnen stammen aus dem Urwald der Lamas-Provinz im Nordosten von Peru. Die Kooperative, von der wir unsere hochwertigen, biologisch angebauten Rohbohnen beziehen, heißt Oro Verde. Sie wurde im Jahr 1999 von fünf Kleinbauernfamilien in der Lamas-Provinz gegründet, um die wirtschaftliche und soziale Entwicklung zu fördern.

Die Kooperative ermöglicht den Kaffeebauern, ihren geernteten Kaffee gemeinschaftlich zu fairen Preisen zu vermarkten. Auf den Plantagen der Kleinbauern finden sich neben Kaffeepflanzen verschiedenste Schatten- und Fruchtbäume, um mit Mischkulturen eine nachhaltige Bewirtschaftung zu sichern.

Als weitere Maßnahmen zur Erhaltung der Umwelt nutzt die Kooperative unter anderem das bei der Kaffeeernte übriggebliebene Fruchtfleisch der Kaffeekirsche als Kompost.

Grundsätzlich werden alle Kaffeekirschen, die wir für unsere earlybird Kaffees verwenden, auf den Kaffeeplantagen nach strengen ökologischen Kriterien angebaut, per Hand vollreif geerntet, sortiert, gewaschen und sonnengetrocknet.