Kaffee East Timor: Alle Infos auf einen Blick
| Country |
East Timor |
| Roast Level |
95 |
| Region |
Emera, Samo & Alnaro |
| Altitude |
1.200 masl |
| Monsoon period |
April to September |
| Varieties |
Hybrido de Timor |
| Processing |
Wet Hulled |
Kaffee East Timor kaufen: besondere Kaffeesorte aus dem jüngsten Staat Südostasiens
Unser Kaffee aus Osttimor wird in den Regionen Ermera, Samo und Ainaro in einer Höhenlage von 1.200 Metern angebaut. Die Monsun-Saison dort dauert von April bis September, was die Qualität der Ernte maßgeblich beeinflusst. Das Klima ist ideal für die anspruchsvolle Kaffeepflanze, die Böden sind fruchtbar.
Der Kaffee und seine Wurzeln: Das ist die Herkunft des Kaffee East Timor
Der Kaffeeanbau hat in dieser Region eine lange Tradition und ist wirtschaftlich bedeutsam. Die Kombination aus Höhenlage, Bodenbeschaffenheit und Klima schafft ideale Bedingungen für die Produktion einzigartiger Kaffeesorten.
Der Erntezeitraum beginnt im April und endet im September, wobei die Ernte vollständig von Hand und in mehreren Durchgängen erfolgt, um stets die reifsten Kirschen auszuwählen. Nach der Ernte werden die Kirschen in kleinen Entpulpern verarbeitet, die Bohnen werden in Plastikbehältern oder Säcken gelagert, bevor sie zur Mühle transportiert werden.
Aroma & Geschmacksvielfalt: Wie schmeckt der Kaffee?
Der Nassaufbereitungsprozess, der bei diesen Bohnen angewendet wird, ist in dieser Region einzigartig. Er trägt zu einem charakteristischen Profil bei, das Noten von Feigen und Trauben sowie einen guten Körper umfasst.
Kaffeezubereitung leicht gemacht: Die besten Methoden für zu Hause
Wir haben diesen Kaffee speziell für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten entwickelt. Unser Kaffee East Timor lässt sich aber auch ideal in der Espressomaschine zubereiten.
Das macht unseren Spezialitätenkaffee so einzigartig: beste Qualität, maximale Transparenz, purer Genuss
Bei earlybird coffee findest du regelmäßig neue limitierte Special Editions, die der höchsten verfügbaren Kaffeequalität entspringen. Wir beziehen diese Kaffees in kleinsten Mengen direkt von den Farmern mit dem gezielten Fokus auf Qualität, Transparenz und Geschmack. Anschließend werden sie per Hand geröstet und möglichst frisch versendet.
„Spezialitätenkaffee“ ist kein geschützter Begriff und viele Kaffeeanbieter schmücken ihre Produkte mit Worthülsen wie „Premium Kaffee“, „Spitzen-Kaffee“ oder „Speciality Coffee“. Dabei lässt sich an recht klaren, objektiven Kriterien erkennen, wie ehrlich es ein Kaffeeunternehmen wirklich meint.
Denn die Bezeichnung „Spezialitätenkaffee“ ist ein Bekenntnis zur Herkunft, Reinheit und Qualität des Rohkaffees. Er steht für eine gesunde, faire Beziehung zum Erzeuger und das Offenlegen der Lieferkette von der Kaffeekirsche bis in deine Tasse. Aus diesem Grund findest du weiter oben auf dieser Seite umfassende Informationen zu den Varietäten, den Anbaubedingungen in der Region, den Grundsätzen der kultivierenden Kooperative(n), der Aufbereitung, der Rösttiefe und mehr. Unsere Special Editions erfüllen die Kriterien, die an so genannte Spezialitätenkaffees gestellt werden.
