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ENTKOFFEINIERT (Bohne/Gemahlen) – 500g

€12.45

ENTKOFFEINIERT (Bohne/Gemahlen) – 500g

Ein kräftig-würziger Kaffee schonend entkoffeiniert im biologischen CO2-Verfahren. Mehr erfahren...

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Beste Qualität Sorgsamer Anbau und Langzeittrommelröstung

Gutes Gefühl Alle Kaffees sind bio, fair und klimaneutral

Du hast Fragen? Wir sind für dich da:
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Geschmacksprofil

Dieser Kaffee soll deine Erwartungen von einem entkoffeinierten Kaffee übertreffen. Dafür machen wir uns die Vorteile zweier sehr hochwertiger Rohkaffees zu Nutze:

Peru: kräftig-aromatisch, feine Säure
Mexiko: würzig-ausgewogen

Der Geschmack ist für einen entkoffeinierten Kaffee erstaunlich komplex und ausgewogen. Ein Kaffee, den man auch sehr gut schwarz trinken kann.

Schonend im biologischen CO2-Verfahren entkoffeiniert!

Anwendung

Der earlybird ENTKOFFEINIERT eignet sich wunderbar für alle Arten von Filterkaffee (Filter-/ Brühmaschinen, Handfilter, French Press/ Stempelkanne). Er ist grundsätzlich etwas kräftiger als unser earlybird FILTERKAFFEE. Auch für die Nutzung im Vollautomaten ist er ebenfalls sehr gut geeignet.

Bewertungen

Maria

Super

Mein neuer Lieblingskaffee für Nachmittags.

Stefan Krohn

Alternative zum Filterkaffee

So wie versprochen: kräftig-würzig, eine leckere Alternative zum Filterkaffee (den ich auch liebe). Ich verwende ihn in meiner FrenchPress, das funktioniert auch super gut. Danke Earlybird!

Lisa

Toller Kaffee!

Das ist der beste entkoffeinierte Kaffee, den ich bis jetzt getrunken habe - kräftig, aromatisch und runder Geschmack. Man merkt überhaupt nicht, dass er koffeinfrei ist. Eine klare Weiterempfehlung :-)

Herkunft und Anbau

50% peruanischer Bio-Arabica

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50% peruanischer Bio-Arabica

Herkunft: Peru, Lamas-Provinz
Kooperative: Oro Verde
Anbauhöhe: 1.000-1.500 Meter
Verarbeitung: handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet

Die peruanischen Kaffeebohnen stammen aus dem Urwald der Lamas-Provinz im Nordosten von Peru. Dabei sorgt die Höhenlage von 1.000 bis 1.500 Metern und das tropisch feuchte Klima des Amazonasgebiets für ein einzigartiges Aroma. Der Kaffee zeichnet sich durch eine feine Säure und ein angenehm rundes Geschmackserlebnis aus. Peru gilt weltweit als das größte Anbaugebiet für biologischen Kaffee.

Die Kooperative, von der wir als earlybird coffee unsere hochwertigen, biologisch angebauten Rohbohnen beziehen, heißt Oro Verde. Sie wurde im Jahr 1999 von 56 Kleinbauernfamilien in der Lamas-Provinz gegründet, um die wirtschaftliche und soziale Entwicklung zu fördern. Die Kooperative ermöglicht den Kaffeebauern, ihren geernteten Kaffee gemeinschaftlich zu fairen Preisen zu vermarkten. Auf den Plantagen der Kleinbauern finden sich neben Kaffeepflanzen verschiedenste Schatten- und Fruchtbäume, um mit Mischkulturen eine nachhaltige Bewirtschaftung zu sichern. Als weitere Maßnahmen zur Erhaltung der Umwelt nutzt die Kooperative unter anderem das bei der Kaffeeernte übriggebliebene Fruchtfleisch der Kaffeekirsche als Kompost.

Bei der Ernte der Kaffeekirschen wird großen Wert auf Handarbeit gelegt. Jede reife Kaffeekirsche wird einzeln gepflückt. Anschließend werden die Kaffeebohnen aus der Schale gelöst, sortiert, gewaschen und sonnengetrocknet bevor sich unser Importeur EFICO Green Coffee darum kümmert, dass die Kaffeebohnen sicher in Deutschland ankommen. EFICO ist ausgesprochen erfahren und setzt bereits seit 1926 auf den Handel nachhaltiger, qualitativ hochwertiger Kaffees.

50% mexikanischer Bio-Arabica

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50% mexikanischer Bio-Arabica

Herkunft: Mexiko,
Chiapas
Kooperative: UCANOCH
Anbauhöhe:
1.100
-1.800 Meter
Verarbeitung: handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet

Unsere mexikanischen Arabica-Bohnen kommen aus dem Sierra Madre Chiapas Gebirge. Das Gebiet ist durchzogen von Frischwasserströmen, die sich durch die Anbauflächen ziehen – auf über 1.100 Metern über dem Meeresspiegel. Die Plantagen reihen sich harmonisch in die große biologische Vielfalt der Region ein. Aufgrund ihrer Tradition und Geschichte ist den indigenen Kaffeebauern im Chiapas Gebirge der ökologische Landbau nichts Fremdes, und so wird Kaffee angefangen vom 20. Jahrhundert bis heute nach streng ökologischen Kriterien angebaut. Die Kaffeekirschen werden auf den Farmen, genau wie alle earlybird Kaffees, per Hand vollreif geerntet, die Bohnen aus der Schale gelöst, weiterverarbeitet, sortiert, sonnengetrocknet, und dann zur Sammelstelle der Kooperative transportiert. earlybird coffee bezieht die mexikanischen Rohbohnen von der Kooperative Uniòn de Cafeticultores del Norte de Chiapas S.C. (UCANOCH). Die Kooperative ist ein Zusammenschluss von Kleinbauern, die durch diese Vereinigung die Möglichkeit haben, ihren hochwertigen Kaffee zu fairen Preisen selbst zu verwalten und zu vermarkten. UCANOCH legt hohen Wert auf eine entsprechende Rohkaffeequalität und steht in direktem Kontakt mit den ausgewählten Kaffeebauern. Alle Farmen haben den Prozess der Bio-Zertifizierung erfolgreich durchlaufen. Die Kooperative selbst ist UTZ-zertifiziert und kauft den Bauern nicht nur den Rohkaffee ab. Sie unterstützt die Farmen auch bei Engpässen und berät sie bei effizienteren und somit nachhaltigeren Produktionsprozessen.

Hier gibt’s noch mehr Infos über uns und unsere Kaffees:

Unser Verständnis von fairem Handel

Emanuel über „Billig ist teuer”

So erkennst du guten Kaffee

Unser
Qualitäts-
versprechen

Bewertungen

Ø Bewertung Bewertung schreiben

5 häufig gestellte FragenWeitere Fragen und Antworten findest du in unseren FAQ.

Was macht euren Kaffee so besonders?

earlybird coffee macht dir guten Kaffeegenuss leicht und sendet dir leckeren, gesunden Kaffee direkt aus der Rösterei zu dir nach Hause. Unsere Kaffeebohnen sind von erstklassiger Qualität und werden in unserer Rösterei frisch und schonend geröstet. So behalten sie ihre Aromenvielfalt, schmecken weniger bitter und sind bekömmlicher für den Magen. Damit du nicht selbst herausfinden musst, welche Bohnen zu deiner Lieblings-Zubereitungsmethode passen, sind unsere Kaffee genau dafür optimiert. Über mehrere Jahre habe wir verschiedene Sorten getestet, kombiniert und optimale Röstkurven entwickelt.

Sind die earlybird Kaffees nachhaltig und fair?

Die ganze Mission von earlybird coffee zielt darauf ab den Kaffeemarkt besser, nachhaltiger und fairer zu machen. Dabei verlassen wir uns aber nicht nur auf Zertifizierungen. Fragt man einen Kaffee-Bauern nach der besten Methode um Nachhaltigkeit und Fairness zu verbessern, bekommt man eine Antwort: „Zahlt mir einen vernünftigen Preis.“. Das ist das, was wir tun! Das Schöne ist, dass wir dafür auch viel bessere Qualitäten bekommen! Daher wachsen alle unsere Kaffees unter Bedingungen auf, die mindestens biologischen und „fair-trade“ Bedingungen entsprechen und werden auch so behandelt. Unser Rohkaffee gelangt mittels dem Importeur EFICO Green Coffee nach Deutschland, der sich auf nachhaltigen und qualitativ hochwertigen Kaffee spezialisiert hat und mit den Kooperativen und Farmen vor Ort zusammenarbeitet.

Warum kostet earlybird Kaffee 12,45€ pro 500g?

Es ist ein langer Weg bis der Kaffee zu dir in die Tasse kommt. Die Rohkaffeepreise, die wir bezahlen, können durchaus das Doppelte bis Dreifache des aktuellen Markt-Preises betragen. Hinzu kommen:

Logistik und Lagerung
15% Gewichtsverlust durch das Verdampfen von Wasser beim Rösten
Mehrwertsteuer
Deutsche Röststeuer von 2,19€ pro Kilo
Verpackung & Versand an Endkunden
Transaktionskosten (Onlineshop, Zahlungsdienstleister...)

Und dann hat noch kein Mensch den Kaffee angefasst, niemand geröstet, verpackt, verschickt oder diese Zeilen geschrieben. Wichtig für dich: Wir können das alles ziemlich gut und dir daher das beste Preis-/Leistungsverhältnis anbieten.

Wie funktioniert der Versand?

Im Normalfall übergeben wir deine Sendung innerhalb von 1-2 Werktagen nach deinem Bestelleingang an DHL. In diesem Moment bekommst du per Mail eine Versandbestätigung sowie eine Sendungsverfolgung. Alle Sendungen sind versichert. Grundsätzlich berechnen wir 3,95€ Versandkosten pro Bestellung und Paket. Allerdings entfallen diese Versandkosten ab einem Bestellwert von 26€, dann versenden wir für dich kostenfrei. Das gilt genauso für das earlybird Abo.

Welche Zahlungsarten bietet ihr an?

Aktuell bieten wir Paypal, Kreditkarte, Sofort-Überweisung und AmazonPAY als Zahlungsarten an. Für Geschäftskunden verschicken wir auch auf Rechnung oder Sepa-Einzug.

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