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earlybirdBIO-KAFFEE – 500g

€12.45

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earlybirdBIO-KAFFEE – 500g

Ein kräftig-würziger und zuverlässiger Allrounder für Kaffee-Getränke. Mehr erfahren...

€12.45

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Bequem und einfach zu dir nach Hause.
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0711 – 18 42 71 50

Geschmacksprofil

Der earlybird BIO-KAFFEE verbindet Rohkaffees von drei Kontinenten. Wir machen uns dabei die Vorteile der jeweiligen Herkunft zu Nutze:

  • Mexico: würzig
  • Tansania: exotisch, fruchtig
  • Indien: kräftig, karamellig
Heraus kommt ein kräftiger, spannender Allrounder für alle Kaffee-Getränke.

Anwendung

Der earlybird BIO-KAFFEE ist besonders für die Nutzung im Vollautomaten mit einem extra Kaffee-Fach geeignet. Er ist grundsätzlich etwas kräftiger als unser earlybird FILTERKAFFEE, aber kann nach Belieben auch sehr gut für alle Arten von Filterkaffee oder in der French-Press genutzt werden.

Geeignet für:

Verschiedene Kaffee-Zubereitungsarten im Überblick
Alles über den Wachmacher Koffein
So gesund ist Kaffee

Herkunft und Anbau

25% tansanische Arabica-Bohnen

  • Herkunft: Tansania, Distrikt Karatu
  • Farm: NGILA Coffee Estate
  • Anbauhöhe:
    1.600
    –1.800 Meter
  • Verarbeitung: gewaschen, sonnengetrocknet
Unser Kaffee aus Tansania stammt von der Farm NGILA, nahe des Ngorongoro Kraters. Die Farm ist etwa 100 Hektar groß und sie existiert bereits seit Anfang des 20. Jahrhunderts. Seit dieser Zeit hat sich das Kaffee-Anbaugebiet deutlich vergrößert und es wurden neue Bewässerungstechnologien und Aufbereitungsanlagen eingerichtet. Die Kaffeekirschen reifen auf vulkanischem Boden in einer Höhe von 1.600 bis 1.800 Metern über dem Meeresspiegel. Die Farmer arbeiten mit moderner technischer Ausrüstung, aber mit traditionellen Erntemethoden. Der Kaffee wächst unter Schattenbäumen und es gibt vor Ort ein umfangreiches Wiederaufforstungsprogramm. Die Farm trägt das Rainforest Alliance-Siegel. Das Besondere ist der einzigartige Geschmack dieses Kaffees: Rum, Eiche, Holz, getrocknete Früchte. Das liegt an der speziellen Verarbeitung der Bohnen. Nach einer kurzen Fermentierungszeit, werden die Rohbohnen per Hand geerntet und manuell verlesen, sonnengetrocknet und über mehrere Wochen in Barriquefässern aufbewahrt. Diese Fässer haben zuvor drei Jahre die Rotweinsorte Pino Noir gelagert. Seit mehr als 10 Jahren ist der Kaffee der Ngila-Farm als einer der besten gewaschenen Arabica-Kaffees der Region anerkannt.

50% mexikanische Arabica-Bohnen

  • Herkunft: Mexiko, Villa Comaltitlán (Chiapas)
  • Farm: El Chorro
  • Anbauhöhe: 1.000 Meter
  • Verarbeitung: gewaschen, sonnengetrocknet
In unserem BIO-KAFFEE sind unter anderem Arabica-Bohnen aus Mexiko zu finden. Um genau zu sein aus Villa Comaltitlán, gelegen im Sierra Madre Chiapas Gebirge. Unsere Rösterei bezieht die mexikanischen Kaffeebohnen bereits seit 15 Jahren auf direktem Wege von der Farm El Chorro. Der Name kommt von den Frischwasserströmen, die sich durch die Anbauflächen ziehen – auf 1.000 Metern über dem Meeresspiegel. Seit dem 20. Jahrhundert wird dort Kaffee angebaut. Seitdem ist dies die wichtigste landwirtschaftliche Aktivität für das Gebiet. Bereits seit 1980 wird nach heutigen ökologischen Standards Kaffee angepflanzt. Die Plantagen reihen sich harmonisch in die große biologische Vielfalt in der Region ein. Der biologische Kaffee ist nicht nur reich an Geschichte, sondern auch an Geschmack. Die Kirschen werden von November bis März geerntet – auf einer Fläche von 250 Hektar. Das entspricht circa 2000 Jutesäcke Rohkaffee. Auf der Farm werden sie gewaschen, aufbereitet und sonnengetrocknet und anschließend für den Export vorbereitet.

25% indische Robusta-Bohnen

  • Herkunft: Indien, Coorg (Kodagu
    Distrikt, Karnataka)
  • Farm: Elk Hill
  • Anbauhöhe:
    950
    –1.300 Meter
  • Verarbeitung: gewaschen, sonnengetrocknet
Zwischen Elk Hill und unserer Rösterei besteht seit über 15 Jahren eine enge Partnerschaft, die sich durch viele Besuche vor Ort entwickelt hat. Das liegt besonders an der hervorragenden Rohbohnenqualität. Auf einer Höhe von 950 bis 1300 Metern über dem Meeresspiegel gedeihen die Kaffeekirschen unter Optimalbedingungen. Zwischen den Kaffeesträuchern wachsen auch Mandarinen und Pfeffer sowie Reis und Kardamom – vielleicht ist das das Geheimrezept für den erstklassigen Geschmack. Bei Elk Hill gibt es nichts, was es nicht gibt: Von der Ernte bis hin zur Verpackung und dem Export wird alles selbst auf der Farm abgewickelt. Die indische Kaffeefarm ist ein wahrer Vorzeige-Erzeuger: der Kaffee ist (neben vielen anderen Zertifizierungen) biologisch zertifiziert, besitzt das Rainforest Alliance als auch das UTZ-Zertifikat und hat in den letzten 5 Jahren 15 "Flavor of India"-Auszeichnungen gewonnen. Der Farm liegt am Herzen die Natur nachhaltig zu schützen und eine ethische Landwirtschaft führen. Aus diesem Grund hat sich Elk Hill zum Ziel gesetzt Umweltschäden auf ein Minimum zu reduzieren. Elk Hill ist eine der ersten Kaffeefarmen weltweit, die CO2-neutral produzieren und ihren Wasserverbrauch um 93% reduziert haben. Die Kaffeefarm ist sich auch über ihre soziale Verantwortung bewusst und betreibt außerordentliche Aufwendungen für ihre Mitarbeiter. Es gibt vor Ort kostenlose Unterkünfte, ein Kinderkrankenhaus sowie eine Tagesstätte.

Herkunft und Anbau

25% tansanische Arabica-Bohnen

  • Herkunft: Tansania, Distrikt Karatu
  • Farm: NGILA Coffee Estate
  • Anbauhöhe:
    1.600
    –1.800 Meter
  • Verarbeitung: gewaschen, sonnengetrocknet
Unser Kaffee aus Tansania stammt von der Farm NGILA, nahe des Ngorongoro Kraters.
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50% mexikanische Arabica-Bohnen

  • Herkunft: Mexiko, Villa Comaltitlán (Chiapas)
  • Farm: El Chorro
  • Anbauhöhe: 1.000 Meter
  • Verarbeitung: gewaschen, sonnengetrocknet
In unserem BIO-KAFFEE sind unter anderem Arabica-Bohnen aus Mexiko zu finden.
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25% indische Robusta-Bohnen

  • Herkunft: Indien, Coorg (Kodagu
    Distrikt, Karnataka)
  • Farm: Elk Hill
  • Anbauhöhe:
    950
    –1.300 Meter
  • Verarbeitung: gewaschen, sonnengetrocknet
Zwischen Elk Hill und unserer Rösterei besteht seit über 15 Jahren eine enge Partnerschaft, die sich durch viele Besuche vor Ort entwickelt hat.
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Hier gibt’s noch mehr Infos über uns und unsere Kaffees:

Bewertungen

Bewertungen

Anna Maria

Leckerer Kaffee aus dem Vollautomaten.
Wir trinken den Bio-Kaffee und Bio-Espresso im Büro aus dem Vollauotmaten und sind treue Kunden von earlybird geworden.

Stefan Krohn

Alternative zum Filterkaffee
So wie versprochen: kräftig-würzig, eine leckere Alternative zum Filterkaffee (den ich auch liebe). Ich verwende ihn in meiner FrenchPress, das funktioniert auch super gut. Danke Earlybird!

Peter

Einfach Klasse!
Den Bio-Kaffee kann ich wirklich weiterempfehlen. Ich habe schon viele Bohnen im Vollautomaten ausprobiert, aber kein anderer produziert konstant leckeren Kaffee :)

5 häufig gestellte FragenWeitere Fragen und Antworten findest du in unseren FAQ.

Was macht euren Kaffee so besonders?

Wir sind die bessere Alternative zu Supermarktkaffee. earlybird coffee macht dir guten Kaffeegenuss leicht und sendet dir leckeren, gesunden Kaffee direkt aus der Rösterei zu dir nach Hause. Unsere Kaffeebohnen sind von erstklassiger Qualität und werden in unserer Rösterei frisch und schonend geröstet. So behalten sie ihre Aromenvielfalt, schmecken weniger bitter und sind bekömmlicher für den Magen. Damit du nicht selbst herausfinden musst, welche Bohnen zu deiner Lieblings-Zubereitungsmethode passen, sind unsere Kaffee genau dafür optimiert. Über mehrere Jahre habe wir verschiedene Sorten getestet, kombiniert und optimale Röstkurven entwickelt.

Sind die earlybird Kaffees nachhaltig und fair?

Die ganze Mission von earlybird coffee zielt darauf ab den Kaffeemarkt besser, nachhaltiger und fairer zu machen. Dabei verlassen wir uns aber nicht nur auf Zertifizierungen. Fragt man einen Kaffeebauern nach der besten Methode um Nachhaltigkeit und Fairness zu verbessern, bekommt man eine Antwort: „Zahlt mir einen vernünftigen Preis.“. Das ist das, was wir tun! Das Schöne daran ist, dass wir dafür auch viel bessere Qualitäten bekommen! Daher wachsen alle unsere Kaffees unter Bedingungen auf, die mindestens biologischen und „fair-trade“ Bedingungen entsprechen. Wir beziehen unsere Rohbohnen teils direkt von den Farmen, teils helfen uns Importeure, die sich auf nachhaltigen und qualitativ hochwertigen Kaffee spezialisiert haben und mit den Bauern vor Ort zusammenarbeiten, wie InterAmerican Coffee, Nordic Approach oder Trabocca.

Warum kostet earlybird Kaffee 12,45€ pro 500g?

Es ist ein langer Weg bis der Kaffee zu dir in die Tasse kommt. Die Rohkaffeepreise, die wir bezahlen, können durchaus das Doppelte bis Dreifache des aktuellen Markt-Preises betragen. Hinzu kommen:

  • Logistik und Lagerung
  • 15% Gewichtsverlust durch das Verdampfen von Wasser beim Rösten
  • Mehrwertsteuer
  • Deutsche Röststeuer von 2,19€ pro Kilo
  • Verpackung & Versand an Endkunden
  • Transaktionskosten (Onlineshop, Zahlungsdienstleister...)

Und dann hat noch kein Mensch den Kaffee angefasst, niemand geröstet, verpackt, verschickt oder diese Zeilen geschrieben. Wichtig für dich: Wir können das alles ziemlich gut und dir daher das beste Preis-/Leistungsverhältnis anbieten.

Wie funktioniert der Versand?

Im Normalfall übergeben wir deine Sendung innerhalb von 1-2 Werktagen nach deinem Bestelleingang an DHL. In diesem Moment bekommst du per Mail eine Versandbestätigung sowie eine Sendungsverfolgung. Alle Sendungen sind versichert. Grundsätzlich berechnen wir 3,50€ Versandkosten pro Bestellung und Paket. Allerdings entfallen diese Versandkosten ab einem Bestellwert von 29€, dann versenden wir für dich kostenfrei. Bestellst du über das earlybird Abo, sind Lieferungen bereits ab 20€ Bestellwert kostenfrei.

Welche Zahlungsarten bietet ihr an?

Aktuell bieten wir Paypal, Kreditkarte, Sofort-Überweisung und AmazonPAY als Zahlungsarten an. Für Geschäftskunden verschicken wir auch auf Rechnung oder Sepa-Einzug.