Ein kräftig-würziger und zuverlässiger Allrounder für Kaffeegetränke.
Unser Cafe Crema wird schonend und handwerklich im Langzeit-Trommelröstverfahren geröstet. Während Säuren und Bitterstoffe bei diesem Röstverfahren nach und nach abgebaut werden, entfalten sich die feinen Kaffeearomen.
Dieser Kaffee verbindet Rohkaffees von drei Kontinenten. Wir machen uns dabei die Vorteile der jeweiligen Herkunft zu Nutze:
- Mexiko: würzig, lebhaft, Kakaonoten
- Äthiopien: komplex, exotisch, fruchtig
- Indien: ausgewogen, leicht holzige Note, dezente Säure
Heraus kommt ein kräftiger, würziger Allrounder für Kaffee-Getränke. Vor allem in Kombination mit Milch oder pflanzlichen Alternativen wie Soja,- Hafer- oder Mandeldrinks wirst du die feine, bittersüße Schokoladennote schmecken.
Alternative: Du magst es noch intensiver? Dann probiere doch mal unseren earlybird Espresso.
Die Cafe Crema Bohnen sind besonders geeignet für die Nutzung im Kaffeevollautomaten mit einem extra Bohnenfach.
Als Filterkaffee kommen die intensiven, würzigen Noten zur Geltung. Wir brühen ihn am liebsten mit der Filterkaffeemaschine oder dem Handfilter auf.
Grundsätzlich gibt es für uns kein richtig oder falsch. Du kannst jeden unserer Kaffees für alle Zubereitungsarten verwenden und so herausfinden, wie er dir persönlich am besten schmeckt.
Unser Cafe Crema ist etwas kräftiger als unser Filterkaffee. Wenn du einen milderen, nussigen Kaffee probieren magst, empfehlen wir dir unseren earlybird Filterkaffee.
Der äthiopische Bio Limu-Kaffee kommt aus dem westlichen Hochland von Äthiopien und gehört zu den besten und beliebtesten Kaffees der Welt. Unser Limu-Rohkaffee stammt, wie fast alle Kaffees Äthiopiens, von ausgewählten Kleinbauern. Nachdem er sortiert, gewaschen und sonnengetrocknet wurde, werden die Rohbohnen zur ECX Kaffeebörse (Ethiopia Commodity Exchange) gebracht. Hier werden rund 90% der Kaffeeproduktionen aller äthiopischen Anbaugebiete aufgekauft. Die ECX wurde im Jahr 2008 gegründet, mit dem Ziel, die Kaffee-Exporte besser zu organisieren und bessere Qualitäten sicherzustellen. Die Bauern erhalten eine direkte Bezahlung für ihre Ernte und Zugang zum globalen Kaffeemarkt.
Die mexikanischen Bio Arabica-Bohnen kommen aus dem Sierra Madre Chiapas Gebirge. Wir beziehen die Rohbohnen von der Kooperative Uniòn de Cafeticultores del Norte de Chiapas S.C (UCANOCH). Die Kooperative ist ein Zusammenschluss von Kleinbauern, die durch diese Vereinigung die Möglichkeit haben, ihren hochwertigen Kaffee zu fairen Preisen selbst zu verwalten und zu vermarkten. UCANOCH legt hohen Wert auf eine entsprechende Rohkaffeequalität und steht in direktem Kontakt mit den ausgewählten Kaffeebauern. Alle Kaffeeplantagen haben den Prozess der Bio-Zertifizierung erfolgreich durchlaufen. Die Kooperative selbst ist UTZ-zertifiziert und kauft den Bauern nicht nur den Rohkaffee ab. Sie unterstützt die Farmen auch bei Engpässen und berät sie bei der Planung und Umsetzung von effizienteren und somit nachhaltigeren Produktionsprozessen.
Der indische Bio Robusta Kaffee wächst und gedeiht in Karnataka und Kerala, im Süden von Indien. Die Rohbohnen erhalten wir von ausgewählten Kleinbauern. Sind die Kaffeekirschen reif, werden diese von Januar bis März per Hand geerntet, sortiert, gewaschen und für einen Zeitraum von 12-24 Stunden fermentiert und in der Sonne getrocknet.
Grundsätzlich werden alle Kaffeekirschen, die wir für unsere earlybird Kaffees verwenden, auf den Kaffeeplantagen nach strengen ökologischen Kriterien angebaut, per Hand vollreif geerntet, sortiert, gewaschen und sonnengetrocknet.
Guter Kaffee beginnt bei der Kaffeepflanze. All unsere Kaffees kommen von Farmen, die auf einen sorgsamen und hochwertigen Anbau setzen. So erhalten wir eine bessere Qualität und einen besseren Geschmack.
Wir rösten handwerklich im schonenden Langzeit-Trommelröstverfahren. Bei einer Röstzeit von 16-22 Minuten und einer Temperatur von 170-210°C. So können sich Geschmack und Aroma stärker entfalten, Säuren und Bitterstoffe werden besser abgebaut.
Für uns gehört zu einem guten Kaffee auch ein gutes Gefühl. All unsere Kaffees sind biologisch angebaut, fair gehandelt und zu 100% klimaneutral.
100% Bio Produkte. earlybird coffee ist bio-zertifiziert mit der Kontrollstellennummer: DE-ÖKO-006.
Wir bieten dir Kaffees, die ohne besonderes Kaffee-Wissen immer gut gelingen. Das erreichen wir durch die geschickte Kombination von Kaffeebohnen verschiedener Länder und unseren ausgeklügelten Röstprofilen.
Mit unserem earlybird Kaffee Abo erhältst du einfach und bequem regelmäßig Kaffee direkt zu dir nach Hause. Immer mit 12% Rabatt und jederzeit anpassbar oder kündbar.
Die Mission von earlybird coffee ist, Kaffee besser, leckerer und nachhaltiger zu machen. Wir wollen einen positiven Impact hinterlassen und Verantwortung übernehmen.
Wir kümmern uns schnell, persönlich und gut gelaunt um all deine Anliegen. Greif einfach zum Telefon oder schreib uns eine E-Mail. Wir freuen uns, von dir zu hören.
Auf den Produktseiten unserer Kaffees findest du Empfehlungen zur Zubereitung und zum Geschmacksprofil. Grundsätzlich kannst du aber jeden earlybird Kaffee für jede Art von Zubereitung nehmen – es gibt kein „falsch“. Es kommt vielmehr auf deinen persönlichen Geschmack an. Probiere dich am besten einfach durch!
Was wir dich versichern können: alle Kaffees bestehen aus hochwertigen, sorgsam und biologisch angebauten Bohnen, die schonend im Trommelröstverfahren geröstet werden. Diese Qualität wirst du bei allen Kaffees bemerken.
Wir sind ein kleines, handverlesenes Team, das jeden Tag mit der Passion und Mission an die Arbeit geht, Kaffee besser, leckerer und nachhaltiger zu machen. Alle unsere Prozesse von der rohen Kaffeebohne bis in die Packung haben höchste Standards und Sicherheit. Wir garantieren dir einen absolut einwandfreien Qualitätskaffee. Keine Zusatzstoffe, keine Rückstände, keine Tricks! Du willst dich persönlich überzeugen? Ruf uns gern an oder schreib uns eine E-Mail. Wir freuen uns immer von dir zu hören.
Wir übergeben deine Sendung innerhalb von 1-2 Werktagen an DHL. In diesem Moment bekommst du per E-Mail eine Versandbestätigung sowie eine Sendungsverfolgung. Alle Sendungen sind versichert. Grundsätzlich berechnen wir 3,95€ Versandkosten pro Bestellung. Die Versandkosten entfallen ab einem Bestellwert von 26€, dann versenden wir für dich kostenfrei. Das gilt genauso für das earlybird Kaffee Abo.
Du kannst bei uns mit allen gängigen Bezahlarten bezahlen (PayPal, Kreditkarte, Sofort-Überweisung, Rechnung mit Klarna).
Wir wollen, dass du dich bei uns sicher fühlst. Du kannst ungeöffnete bzw. ungenutzte Ware ohne Angabe von Gründen an uns zurückschicken. Wir erstatten dir den vollen Kaufpreis.
Die Mission von earlybird coffee ist es, den Kaffeemarkt besser, nachhaltiger und fairer zu machen. Für uns ist der Kaffee-Moment erst perfekt, wenn neben Qualität & Geschmack eine weitere Komponente gegeben ist: allen Beteiligten entlang der Wertschöpfungskette geht es gut. Auf unserer Über-Uns-Seite findest du alle Informationen dazu.
Weitere Fragen und Antworten findest du in unseren FAQ.
