earlybird coffee

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earlybird VOLLAUTOMAT (ganze Bohne) – 500g

€12.22 €12.45

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earlybird VOLLAUTOMAT    (ganze Bohne) – 500g
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earlybird VOLLAUTOMAT (ganze Bohne) – 500g

Ein kräftig-schokoladiger Kaffee für den Vollautomaten, geeignet sowohl für Kaffee- als auch Espresso-Getränke. Mehr erfahren...

€12.22 €12.45

24,90€ pro Kilo; inkl. 5% MwSt. / ca. 20 Cent pro Tasse zzgl. 3,95€ Versand

Ganze Bohne

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Glückliche Bohnen Beste Qualität vom Kaffeebaum bis in die Tasse
Gutes Gefühl earlybird coffee ist 100% Klimaneutral & Fair
Du hast Fragen? Wir sind für dich da:
0711 – 18 42 71 50

Geschmacksprofil

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Geschmack Ausgewogen, kräftig, wenig sauer oder bitter Intensität 3/5 Sorte 75% Arabica, 25% Robusta Herkunft Mexiko, Äthiopien und Indien

Geschmacksprofil

Dieser Kaffee produziert zuverlässig leckere und säurearme Kaffees, aber auch aromatisch-kräftige Espressi, die eine hervorragende Basis für Milchgetränke sind. Beste Kaffees aus drei Kontinenten machen die Komplexität und das Besondere in dieser Röstung aus. Die mexikanischen Bohnen schaffen ein würziges, die äthiopischer ein exotisch-fruchtiges Aroma. Der 25% Robusta-Anteil aus Indien sorgt für einen bittersüßen Schokoladengeschmack und für eine kräftige Basis, damit sich der Kaffee auch in Milchgetränken zuverlässig durchsetzen kann.

Geeignet für

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Geeignet für

Dieser Kaffee ist besonders geeignet für Vollautomaten mit einem Bohnenfach. Jeder Vollautomat ist anders, und die Vielzahl an Einstellungsmöglichkeiten macht es nicht leichter, einen universal guten Kaffee für den Vollautomaten zu finden. Deshalb haben wir eine Röstung entwickelt, die sowohl für Kaffee- als auch Espressogetränke hervorragend funktioniert und viele Unwägbarkeiten eines Vollautomaten verzeiht.

Alternativen:

Für alle die hauptsächlich Espresso trinken oder es noch kräftiger mögen, empfehlen wir den earlybird ESPRESSO.
Für Vollautomaten mit zwei Bohnenfächern ist die Kombination aus BIO-KAFFEE und ESPRESSO ideal.

Bewertungen

Robby

Reiner Kaffeegenuss
Wir haben eine Kaffee für unseren Vollautomaten gesucht, der nicht uns nicht mit Säure quält und vor allem auch mal als Espresso zu genießen ist. Earlybird ist genau das nach dem wir gesucht haben. Richtig gut schmeckender Kaffee und sehr bekömmlich. Nur noch diesen, Dank euch..

Marina

Glückliche Bohnen die man schmeckt :)
Sehr leckerer und milder Kaffee. Das tolle Design schmückt die Küche und es fällt nicht mehr ganz so schwer, selbst zum earlybird zu werden ;)

Ute Faust

Kaffeewohlfühlerlebnis
Ich bin jedsmal begeistert wenn das Paket hier ankommt. Wir können nirgends sonst mehr den Kaffee so genießen wie zu Hause. Deshalb werden jetzt auch einige earlybird-Geschenk Sendungen geordert. In der egoistischen Hoffnung wir können uns dann bei allen Freunden und Verwandten an diesem herrlichen Kaffeegeschmack ergötzen.....

Herkunft und Anbau

25% äthiopischer Bio-Arabica

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25% äthiopischer Bio-Arabica
  • Herkunft: Äthiopien, Limu/Kaffa
  • Kooperative: ausgewählte Kleinbauern
  • Anbauhöhe: 1.850 Meter
  • Verarbeitung: handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet

Limu-Kaffee kommt aus den westlichen Highlands von Äthiopien und gehört zu den besten und beliebtesten Kaffees der Welt. Die Kaffeepflanzen wachsen dort auf einer Gesamtfläche von ca. 450.000 Hektar. Kein Wunder, dass die große Mehrheit der Menschen dort vom Kaffeeanbau lebt. Der Name „Kaffee“ stammt wohl von „Kaffa“ ab, denn die Kaffeepflanze hat ihren Ursprung in Äthiopien. In dieser Region wuchsen die ersten wilden Arabica-Pflanzen – bis heute. Auch unser Limu-Kaffee enthält noch Bohnen von wilden Kaffeekirschen aus dem Hochgebirge. Mit dem Sinn für mehr Nachhaltigkeit wachsen Limu-Pflanzen aber natürlich auch auf Plantagen mit hohen biologischen Standards. Geschützt von vielen Schatten- und Fruchtbäumen entwickelt er seine bekannte florale Note. Die Ernte erfolgt bis heute in Handarbeit. Jede einzelne Bohne in deinem Kaffee, die einst in einer dunkelroten Kaffeekirsche steckte, wurde per Hand vom Strauch gepflückt. Unser Limu-Rohkaffee stammt, wie fast alle Kaffees Äthiopiens, von ausgewählten Kleinbauern. Nachdem er sortiert, gewaschen und sonnengetrocknet wurde, werden die Rohbohnen zur ECX-Kaffeebörse (Ethiopia Commodity Exchange) gebracht. Hier werden rund 90% der Kaffeeproduktionen aller äthiopischen Anbaugebiete aufgekauft. Die ECX wurde im Jahr 2008 gegründet, mit dem Ziel die Kaffee-Exporte besser zu organisieren und bessere Qualitäten sicherzustellen. Die Bauern erhalten eine direkte Bezahlung für ihre Ernte und Zugang zum globalen Kaffeemarkt. Dass die Rohbohnen ordnungsgemäß im Hamburger Hafen ankommen, stellt unser Importeur EFICO sicher.

50% mexikanischer Bio-Arabica

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50% mexikanischer Bio-Arabica
  • Herkunft: Mexiko,
    Chiapas
  • Kooperative: UCANOCH
  • Anbauhöhe:
    1.100
    -1.800 Meter
  • Verarbeitung: handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet

Unsere mexikanischen Arabica-Bohnen kommen aus dem Sierra Madre Chiapas Gebirge. Das Gebiet ist durchzogen von Frischwasserströmen, die sich durch die Anbauflächen ziehen – auf über 1.100 Metern über dem Meeresspiegel. Die Plantagen reihen sich harmonisch in die große biologische Vielfalt der Region ein. Aufgrund ihrer Tradition und Geschichte ist den indigenen Kaffeebauern im Chiapas Gebirge der ökologische Landbau nichts Fremdes, und so wird Kaffee angefangen vom 20. Jahrhundert bis heute nach streng ökologischen Kriterien angebaut. Die Kaffeekirschen werden auf den Farmen, genau wie alle earlybird Kaffees, per Hand vollreif geerntet, die Bohnen aus der Schale gelöst, weiterverarbeitet, sortiert, sonnengetrocknet, und dann zur Sammelstelle der Kooperative transportiert. earlybird coffee bezieht die mexikanischen Rohbohnen von der Kooperative Uniòn de Cafeticultores del Norte de Chiapas S.C. (UCANOCH). Die Kooperative ist ein Zusammenschluss von Kleinbauern, die durch diese Vereinigung die Möglichkeit haben, ihren hochwertigen Kaffee zu fairen Preisen selbst zu verwalten und zu vermarkten. UCANOCH legt hohen Wert auf eine entsprechende Rohkaffeequalität und steht in direktem Kontakt mit den ausgewählten Kaffeebauern. Alle Farmen haben den Prozess der Bio-Zertifizierung erfolgreich durchlaufen. Die Kooperative selbst ist UTZ-zertifiziert und kauft den Bauern nicht nur den Rohkaffee ab. Sie unterstützt die Farmen auch bei Engpässen und berät sie bei effizienteren und somit nachhaltigeren Produktionsprozessen.

25% indischer Bio-Robusta

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25% indischer Bio-Robusta
  • Herkunft: Indien, Karnataka und Kerala
  • Kooperative: ausgewählte Kleinbauern
  • Anbauhöhe:
    500
    -1.000 Meter
  • Verarbeitung: handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet

Die indischen Robusta-Pflanzen wachsen in Karnataka und Kerala in tropischem Klima geschützt unter einer Vielzahl von Bäumen. Die Kaffeeplantagen gleichen einem Wald: Es gibt fast 50 verschiedene Arten von schattenspendenden Gewächsen, welche die Kaffeepflanzen zusätzlich vor Erosionen schützen und das Erdreich mit wichtigen Nährstoffen anreichern. So kann die Robusta-Pflanze ideal gedeihen. Sind die Kirschen reif, werden sie von Januar bis März per Hand geerntet, sortiert, gewaschen und 12-24 Stunden fermentiert sowie in der Sonne getrocknet. Die Stärke der Robusta-Bohne liegt vor allem in der Kombination mit Arabica-Sorten. Sie steuert eine kräftige Espresso-Note bei und sorgt zudem für eine stabilere Crema. Der indische Robusta stammt von ausgewählten Kleinbauern, mit denen unser Importeur EFICO Green Coffee in direktem Kontakt steht und die noch grünen Kaffeebohnen nach Deutschland verschifft. EFICO ist ausgesprochen erfahren und setzt bereits seit 1926 auf den Handel nachhaltiger, qualitativ hochwertiger Kaffees. Darüber hinaus wurde die EFICO Foundation ins Leben gerufen, die viele nachhaltige Initiativen unterstützt (wie Produktivitäts-Workshops für biologischen Anbau oder das klimafreundliche Projekt „AdapCC“).

Hier gibt’s noch mehr Infos über uns und unsere Kaffees:

Bewertungen

5 häufig gestellte FragenWeitere Fragen und Antworten findest du in unseren FAQ.

Was macht euren Kaffee so besonders?

earlybird coffee macht dir guten Kaffeegenuss leicht und sendet dir leckeren, gesunden Kaffee direkt aus der Rösterei zu dir nach Hause. Unsere Kaffeebohnen sind von erstklassiger Qualität und werden in unserer Rösterei frisch und schonend geröstet. So behalten sie ihre Aromenvielfalt, schmecken weniger bitter und sind bekömmlicher für den Magen. Damit du nicht selbst herausfinden musst, welche Bohnen zu deiner Lieblings-Zubereitungsmethode passen, sind unsere Kaffee genau dafür optimiert. Über mehrere Jahre habe wir verschiedene Sorten getestet, kombiniert und optimale Röstkurven entwickelt.

Sind die earlybird Kaffees nachhaltig und fair?

Die ganze Mission von earlybird coffee zielt darauf ab den Kaffeemarkt besser, nachhaltiger und fairer zu machen. Dabei verlassen wir uns aber nicht nur auf Zertifizierungen. Fragt man einen Kaffee-Bauern nach der besten Methode um Nachhaltigkeit und Fairness zu verbessern, bekommt man eine Antwort: „Zahlt mir einen vernünftigen Preis.“. Das ist das, was wir tun! Das Schöne ist, dass wir dafür auch viel bessere Qualitäten bekommen! Daher wachsen alle unsere Kaffees unter Bedingungen auf, die mindestens biologischen und „fair-trade“ Bedingungen entsprechen und werden auch so behandelt. Unser Rohkaffee gelangt mittels dem Importeur EFICO Green Coffee nach Deutschland, der sich auf nachhaltigen und qualitativ hochwertigen Kaffee spezialisiert hat und mit den Kooperativen und Farmen vor Ort zusammenarbeitet.

Warum kostet earlybird Kaffee 12,45€ pro 500g?

Es ist ein langer Weg bis der Kaffee zu dir in die Tasse kommt. Die Rohkaffeepreise, die wir bezahlen, können durchaus das Doppelte bis Dreifache des aktuellen Markt-Preises betragen. Hinzu kommen:

  • Logistik und Lagerung
  • 15% Gewichtsverlust durch das Verdampfen von Wasser beim Rösten
  • Mehrwertsteuer
  • Deutsche Röststeuer von 2,19€ pro Kilo
  • Verpackung & Versand an Endkunden
  • Transaktionskosten (Onlineshop, Zahlungsdienstleister...)

Und dann hat noch kein Mensch den Kaffee angefasst, niemand geröstet, verpackt, verschickt oder diese Zeilen geschrieben. Wichtig für dich: Wir können das alles ziemlich gut und dir daher das beste Preis-/Leistungsverhältnis anbieten.

Wie funktioniert der Versand?

Im Normalfall übergeben wir deine Sendung innerhalb von 1-2 Werktagen nach deinem Bestelleingang an DHL. In diesem Moment bekommst du per Mail eine Versandbestätigung sowie eine Sendungsverfolgung. Alle Sendungen sind versichert. Grundsätzlich berechnen wir 3,95€ Versandkosten pro Bestellung und Paket. Allerdings entfallen diese Versandkosten ab einem Bestellwert von 26€, dann versenden wir für dich kostenfrei. Das gilt genauso für das earlybird Abo.

Welche Zahlungsarten bietet ihr an?

Aktuell bieten wir Paypal, Kreditkarte, Sofort-Überweisung und AmazonPAY als Zahlungsarten an. Für Geschäftskunden verschicken wir auch auf Rechnung oder Sepa-Einzug.