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Das earlybird Versprechen
Kaffee schmeckt nicht? Wir schicken dir einen kostenlosen Ersatz-Kaffee!
Falls du zum ersten Mal einen Kaffee von uns probierst und er dir nicht optimal schmeckt, melde dich unter info@earlybird-coffee.de und wir schicken dir kostenlos eine köstliche Alternative zu.
Unser Espresso hat das Ziel, eine ausgewogene Aromabombe zu sein. Er ist komplex und kräftig, ohne zu bitter zu sein.
Das macht den Bio Espresso im Geschmack so lecker
Die Espresso-Bohnen werden schonend und handwerklich im Trommelröster langzeitgeröstet. Geschmack und Aromen können sich dabei nach und nach entfalten. Säuren hingegen werden effektiv abgebaut und leicht bittere Geschmacksnoten kontrolliert eingebunden.
Dabei hält sich die übliche erdige Note vom indischen Bio Robusta zurück und bringt in Kombination mit dem peruanischen Bio Arabica reichlich Geschmackskomplexität zum Vorschein:
- Peru: kräftig-aromatisch, schokoladig
- Indien: ausgewogen, leicht holzige Note, dezente Säure
In Kombination mit Milch oder pflanzlichen Alternativen (z.B. Soja-, Hafer- oder Mandeldrink) erhältst du einen samtigen, schokoladigen Kaffeegenuss.
Espresso Bohnen oder doch lieber ein anderer Kaffee?
Du bevorzugst einen milderen Kaffee? Dann probiere doch mal unseren earlybird Cafe Crema – unser Allrounder für alle Kaffeegetränke.
So schmeckt der Bio Espresso am besten: Tipps zur Zubereitung
Unser Espresso eignet sich sehr gut für alle Arten von Espresso. Für alle Liebhaber kräftiger Kaffees kann er auch wunderbar als Kaffee getrunken werden.
Die Espresso-Bohnen lassen sich im Herdkännchen, der Siebträgermaschine oder einem Kaffeevollautomaten zubereiten.
Für Kaffeevollautomaten mit zwei Bohnenfächern ist die Kombination aus earlybird Espresso – zur Zubereitung von Espressi und Kaffeegetränke mit Milch – und earlybird Cafe Crema – zur Zubereitung von Kaffees – ideal.
Geschmäcker sind verschieden - finde deine Lieblingszubereitung unseres Bio Espresso
Grundsätzlich gibt es für uns kein Richtig oder Falsch. Du kannst jeden unserer Kaffees für alle Zubereitungsarten verwenden und so herausfinden, wie er dir persönlich am besten schmeckt.
Die Herkunft der Bio Espresso Bohnen: Zurück zum Ursprung des Kaffees
Die peruanischen Bio-Arabica-Kaffeebohnen stammen aus dem Urwald der Lamas-Provinz im Nordosten von Peru. Die Kooperative, von der wir unsere hochwertigen, biologisch angebauten Rohbohnen beziehen, heißt Oro Verde. Sie wurde im Jahr 1999 von fünf Kleinbauernfamilien in der Lamas-Provinz gegründet, um die wirtschaftliche und soziale Entwicklung zu fördern. Die Kooperative ermöglicht den Kaffeebauern, ihren geernteten Kaffee gemeinschaftlich zu fairen Preisen zu vermarkten. Auf den Plantagen der Kleinbauern finden sich neben Kaffeepflanzen verschiedenste Schatten- und Fruchtbäume, um mit Mischkulturen eine nachhaltige Bewirtschaftung zu sichern. Als weitere Maßnahmen zur Erhaltung der Umwelt nutzt die Kooperative unter anderem das bei der Kaffeeernte übriggebliebene Fruchtfleisch der Kaffeekirsche als Kompost.
Der indische Bio-Robusta-Kaffee wächst und gedeiht in Karnataka und Kerala, im Süden von Indien. Die Rohbohnen erhalten wir von ausgewählten Kleinbauern. Sind die Kaffeekirschen reif, werden diese von Januar bis März per Hand geerntet, sortiert, gewaschen und für einen Zeitraum von 12 bis 24 Stunden fermentiert und in der Sonne getrocknet.
Grundsätzlich werden alle Kaffeekirschen, die wir für unsere earlybird Kaffees verwenden, auf den Kaffeeplantagen nach strengen ökologischen Kriterien angebaut, per Hand vollreif geerntet, sortiert, gewaschen und sonnengetrocknet.
Unser Espresso hat das Ziel, eine ausgewogene Aromabombe zu sein. Er ist komplex und kräftig, ohne zu bitter zu sein.
Das macht den Bio Espresso im Geschmack so lecker
Die Espresso-Bohnen werden schonend und handwerklich im Trommelröster langzeitgeröstet. Geschmack und Aromen können sich dabei nach und nach entfalten. Säuren hingegen werden effektiv abgebaut und leicht bittere Geschmacksnoten kontrolliert eingebunden.
Dabei hält sich die übliche erdige Note vom indischen Bio Robusta zurück und bringt in Kombination mit dem peruanischen Bio Arabica reichlich Geschmackskomplexität zum Vorschein:
- Peru: kräftig-aromatisch, schokoladig
- Indien: ausgewogen, leicht holzige Note, dezente Säure
In Kombination mit Milch oder pflanzlichen Alternativen (z.B. Soja-, Hafer- oder Mandeldrink) erhältst du einen samtigen, schokoladigen Kaffeegenuss.
Espresso Bohnen oder doch lieber ein anderer Kaffee?
Du bevorzugst einen milderen Kaffee? Dann probiere doch mal unseren earlybird Cafe Crema – unser Allrounder für alle Kaffeegetränke.
So schmeckt der Bio Espresso am besten: Tipps zur Zubereitung
Unser Espresso eignet sich sehr gut für alle Arten von Espresso. Für alle Liebhaber kräftiger Kaffees kann er auch wunderbar als Kaffee getrunken werden.
Die Espresso-Bohnen lassen sich im Herdkännchen, der Siebträgermaschine oder einem Kaffeevollautomaten zubereiten.
Für Kaffeevollautomaten mit zwei Bohnenfächern ist die Kombination aus earlybird Espresso – zur Zubereitung von Espressi und Kaffeegetränke mit Milch – und earlybird Cafe Crema – zur Zubereitung von Kaffees – ideal.
Geschmäcker sind verschieden - finde deine Lieblingszubereitung unseres Bio Espresso
Grundsätzlich gibt es für uns kein Richtig oder Falsch. Du kannst jeden unserer Kaffees für alle Zubereitungsarten verwenden und so herausfinden, wie er dir persönlich am besten schmeckt.
Die Herkunft der Bio Espresso Bohnen: Zurück zum Ursprung des Kaffees
Die peruanischen Bio-Arabica-Kaffeebohnen stammen aus dem Urwald der Lamas-Provinz im Nordosten von Peru. Die Kooperative, von der wir unsere hochwertigen, biologisch angebauten Rohbohnen beziehen, heißt Oro Verde. Sie wurde im Jahr 1999 von fünf Kleinbauernfamilien in der Lamas-Provinz gegründet, um die wirtschaftliche und soziale Entwicklung zu fördern. Die Kooperative ermöglicht den Kaffeebauern, ihren geernteten Kaffee gemeinschaftlich zu fairen Preisen zu vermarkten. Auf den Plantagen der Kleinbauern finden sich neben Kaffeepflanzen verschiedenste Schatten- und Fruchtbäume, um mit Mischkulturen eine nachhaltige Bewirtschaftung zu sichern. Als weitere Maßnahmen zur Erhaltung der Umwelt nutzt die Kooperative unter anderem das bei der Kaffeeernte übriggebliebene Fruchtfleisch der Kaffeekirsche als Kompost.
Der indische Bio-Robusta-Kaffee wächst und gedeiht in Karnataka und Kerala, im Süden von Indien. Die Rohbohnen erhalten wir von ausgewählten Kleinbauern. Sind die Kaffeekirschen reif, werden diese von Januar bis März per Hand geerntet, sortiert, gewaschen und für einen Zeitraum von 12 bis 24 Stunden fermentiert und in der Sonne getrocknet.
Grundsätzlich werden alle Kaffeekirschen, die wir für unsere earlybird Kaffees verwenden, auf den Kaffeeplantagen nach strengen ökologischen Kriterien angebaut, per Hand vollreif geerntet, sortiert, gewaschen und sonnengetrocknet.
Regelmäßig Kaffee, ohne jedes Mal neu zu bestellen. 12% Rabatt auf jede Lieferung, Rhythmus bestimmst du selbst. Jederzeit pausierbar oder kündbar.
Gute Bohnen
Wenig bitter, viel Geschmack.
Unsere meistgewählten Bohnen – aus gutem Grund. Sorgfältig ausgewählt, in kleinen Chargen frisch geröstet, charaktervoll ohne Ecken und Kanten.
Einfach gemacht
Kaffee, der zuverlässig gelingt.
Für jede Zubereitung gemacht. Funktioniert im Vollautomaten genauso wie im Filter, ohne dass du zum Barista werden musst.
Ehrlich gemeint
Bio, transparent, verantwortungsvoll.
Nachvollziehbar vom Anbau bis zur Röstung. Wir sind ehrlich mit dir, auch wenn's unbequem ist. Das gehört für uns dazu.
Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006).
Kleines Team aus Stuttgart
Wir entwickeln Kaffee-Blends, suchen passende Bohnen aus und trauen uns auch an Neues wie Kapseln aus 100% Pflanzenfasern oder unseren Lupine Blend.
Wir sind für dich da
Du erreichst uns am besten per E-Mail an info@earlybird-coffee.de, Mo–Fr von 9 bis 15 Uhr. Jemand von uns meldet sich persönlich, meist innerhalb von 24 Stunden.
