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Das earlybird Versprechen
Kaffee schmeckt nicht? Wir schicken dir einen kostenlosen Ersatz-Kaffee!
Falls du zum ersten Mal einen Kaffee von uns probierst und er dir nicht optimal schmeckt, melde dich unter info@earlybird-coffee.de und wir schicken dir kostenlos eine köstliche Alternative zu.
Ein milder Kaffee mit spannendem Aroma für alle Filterkaffee-Fans.
Was macht den Bio Filterkaffee so besonders?
Unser Filterkaffee wird schonend im traditionellen Trommelröstverfahren langzeitgeröstet. Damit ist er heller geröstet als klassische Supermarkt-Kaffees und deutlich weniger bitter. Außerdem kommen die feinen, spannenden Kaffeearomen besonders gut zum Vorschein. Viele unserer Kund:innen sagen: „Den würde ich auch ohne Milch und Zucker trinken“.
Die Kombination aus drei hochwertigen Bio Arabica Kaffees macht ihn dabei so ausgewogen:
- Äthiopien: komplex, exotisch, fruchtig
- Peru: kräftig-aromatisch, feine Säure
- Indonesien: starker Körper, wenig Säure, aromatisch
Bio Filterkaffee oder doch lieber ein anderer Kaffee?
Alternative: Wenn du deinen Kaffee lieber kräftig magst, empfehlen wir unseren earlybird Cafe Crema.
Unseren Bio Filterkaffee perfekt genießen: Die beste Zubereitungsart
Dieser Kaffee ist besonders geeignet für alle Arten von Filterkaffee – zubereitet mit dem Handfilter, der French Press, der Chemex, der AeroPress oder der Filterkaffeemaschine.
Geschmäcker sind verschieden - jetzt Lieblingszubereitung für deinen Bio Filterkaffee finden
Grundsätzlich gibt es für uns kein Richtig oder Falsch. Du kannst jeden unserer Kaffees für alle Zubereitungsarten verwenden und so herausfinden, wie er dir persönlich am besten schmeckt.
Die Herkunft des Bio Filterkaffee: Das sind die Ursprünge des Kaffees
Der indonesische Bio-Arabica stammt aus Aceh (Nordsumatra) von der Kooperative Kopsen Petani Kopi Gayo, die aus 341 Mitgliedsfarmen besteht und sich auf nachhaltigen Kaffeeanbau spezialisiert hat. Alle Kaffees dieser Kooperative sind sorgfältig ausgewählt und zertifiziert. Neben dem EU-Bio-Siegel tragen die Kaffeebohnen auch die UTZ-Zertifizierung.
Die peruanischen Bio-Arabica-Kaffeebohnen stammen aus dem Urwald der Lamas-Provinz im Nordosten von Peru. Die Kooperative, von der wir unsere hochwertigen, biologisch angebauten Rohbohnen beziehen, heißt Oro Verde. Sie wurde im Jahr 1999 von fünf Kleinbauernfamilien in der Lamas-Provinz gegründet, um die wirtschaftliche und soziale Entwicklung zu fördern. Die Kooperative ermöglicht den Kaffeebauern, ihren geernteten Kaffee gemeinschaftlich zu fairen Preisen zu vermarkten. Auf den Plantagen der Kleinbauern finden sich neben Kaffeepflanzen verschiedenste Schatten- und Fruchtbäume, um mit Mischkulturen eine nachhaltige Bewirtschaftung zu sichern. Als weitere Maßnahmen zur Erhaltung der Umwelt nutzt die Kooperative unter anderem das bei der Kaffeeernte übriggebliebene Fruchtfleisch der Kaffeekirsche als Kompost.
Der äthiopische Bio-Limu-Kaffee kommt aus dem westlichen Hochland von Äthiopien und gehört zu den besten und beliebtesten Kaffees der Welt. Unser Limu-Rohkaffee stammt, wie alle Kaffees Äthiopiens, von Kleinbauern. Nachdem er sortiert, gewaschen und sonnengetrocknet wurde, werden die Rohbohnen zur ECX Kaffeebörse (Ethiopia Commodity Exchange) gebracht. Hier werden rund 90% der Kaffeeproduktionen aller äthiopischen Anbaugebiete aufgekauft. Die ECX wurde im Jahr 2008 gegründet, mit dem Ziel, die Kaffee-Exporte besser zu organisieren und bessere Qualitäten sicherzustellen. Die Bauern erhalten eine direkte Bezahlung für ihre Ernte und Zugang zum globalen Kaffeemarkt.
Alle Kaffeekirschen, die wir für unsere earlybird Kaffees verwenden, werden auf den Kaffeeplantagen nach strengen ökologischen Kriterien angebaut, per Hand vollreif geerntet, sortiert, gewaschen und sonnengetrocknet.
Ein milder Kaffee mit spannendem Aroma für alle Filterkaffee-Fans.
Was macht den Bio Filterkaffee so besonders?
Unser Filterkaffee wird schonend im traditionellen Trommelröstverfahren langzeitgeröstet. Damit ist er heller geröstet als klassische Supermarkt-Kaffees und deutlich weniger bitter. Außerdem kommen die feinen, spannenden Kaffeearomen besonders gut zum Vorschein. Viele unserer Kund:innen sagen: „Den würde ich auch ohne Milch und Zucker trinken“.
Die Kombination aus drei hochwertigen Bio Arabica Kaffees macht ihn dabei so ausgewogen:
- Äthiopien: komplex, exotisch, fruchtig
- Peru: kräftig-aromatisch, feine Säure
- Indonesien: starker Körper, wenig Säure, aromatisch
Bio Filterkaffee oder doch lieber ein anderer Kaffee?
Alternative: Wenn du deinen Kaffee lieber kräftig magst, empfehlen wir unseren earlybird Cafe Crema.
Unseren Bio Filterkaffee perfekt genießen: Die beste Zubereitungsart
Dieser Kaffee ist besonders geeignet für alle Arten von Filterkaffee – zubereitet mit dem Handfilter, der French Press, der Chemex, der AeroPress oder der Filterkaffeemaschine.
Geschmäcker sind verschieden - jetzt Lieblingszubereitung für deinen Bio Filterkaffee finden
Grundsätzlich gibt es für uns kein Richtig oder Falsch. Du kannst jeden unserer Kaffees für alle Zubereitungsarten verwenden und so herausfinden, wie er dir persönlich am besten schmeckt.
Die Herkunft des Bio Filterkaffee: Das sind die Ursprünge des Kaffees
Der indonesische Bio-Arabica stammt aus Aceh (Nordsumatra) von der Kooperative Kopsen Petani Kopi Gayo, die aus 341 Mitgliedsfarmen besteht und sich auf nachhaltigen Kaffeeanbau spezialisiert hat. Alle Kaffees dieser Kooperative sind sorgfältig ausgewählt und zertifiziert. Neben dem EU-Bio-Siegel tragen die Kaffeebohnen auch die UTZ-Zertifizierung.
Die peruanischen Bio-Arabica-Kaffeebohnen stammen aus dem Urwald der Lamas-Provinz im Nordosten von Peru. Die Kooperative, von der wir unsere hochwertigen, biologisch angebauten Rohbohnen beziehen, heißt Oro Verde. Sie wurde im Jahr 1999 von fünf Kleinbauernfamilien in der Lamas-Provinz gegründet, um die wirtschaftliche und soziale Entwicklung zu fördern. Die Kooperative ermöglicht den Kaffeebauern, ihren geernteten Kaffee gemeinschaftlich zu fairen Preisen zu vermarkten. Auf den Plantagen der Kleinbauern finden sich neben Kaffeepflanzen verschiedenste Schatten- und Fruchtbäume, um mit Mischkulturen eine nachhaltige Bewirtschaftung zu sichern. Als weitere Maßnahmen zur Erhaltung der Umwelt nutzt die Kooperative unter anderem das bei der Kaffeeernte übriggebliebene Fruchtfleisch der Kaffeekirsche als Kompost.
Der äthiopische Bio-Limu-Kaffee kommt aus dem westlichen Hochland von Äthiopien und gehört zu den besten und beliebtesten Kaffees der Welt. Unser Limu-Rohkaffee stammt, wie alle Kaffees Äthiopiens, von Kleinbauern. Nachdem er sortiert, gewaschen und sonnengetrocknet wurde, werden die Rohbohnen zur ECX Kaffeebörse (Ethiopia Commodity Exchange) gebracht. Hier werden rund 90% der Kaffeeproduktionen aller äthiopischen Anbaugebiete aufgekauft. Die ECX wurde im Jahr 2008 gegründet, mit dem Ziel, die Kaffee-Exporte besser zu organisieren und bessere Qualitäten sicherzustellen. Die Bauern erhalten eine direkte Bezahlung für ihre Ernte und Zugang zum globalen Kaffeemarkt.
Alle Kaffeekirschen, die wir für unsere earlybird Kaffees verwenden, werden auf den Kaffeeplantagen nach strengen ökologischen Kriterien angebaut, per Hand vollreif geerntet, sortiert, gewaschen und sonnengetrocknet.
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Gute Bohnen
Wenig bitter, viel Geschmack.
Unsere meistgewählten Bohnen – aus gutem Grund. Sorgfältig ausgewählt, in kleinen Chargen frisch geröstet, charaktervoll ohne Ecken und Kanten.
Einfach gemacht
Kaffee, der zuverlässig gelingt.
Für jede Zubereitung gemacht. Funktioniert im Vollautomaten genauso wie im Filter, ohne dass du zum Barista werden musst.
Ehrlich gemeint
Bio, transparent, verantwortungsvoll.
Nachvollziehbar vom Anbau bis zur Röstung. Wir sind ehrlich mit dir, auch wenn's unbequem ist. Das gehört für uns dazu.
Bio-zertifiziert (DE-ÖKO-006).
Kleines Team aus Stuttgart
Wir entwickeln Kaffee-Blends, suchen passende Bohnen aus und trauen uns auch an Neues wie Kapseln aus 100% Pflanzenfasern oder unseren Lupine Blend.
Wir sind für dich da
Du erreichst uns am besten per E-Mail an info@earlybird-coffee.de, Mo–Fr von 9 bis 15 Uhr. Jemand von uns meldet sich persönlich, meist innerhalb von 24 Stunden.
